Hoy estrenamos esta sección del blog de RECETAS EXPRÉS, con videos de menos de un minuto con recetas que podréis encontrar ampliamente detalladas y con todos los trucos y consejos en nuestra academia de cocina infantil.
Empezamos con una receta clásica en la cocina infantil (y no tanto), un postre, desayuno o merienda con el que disfrutará toda la familia: CREPS
Como ya sabrás, los puedes rellenar de infinidad de cosas: crema de chocolate, dulce de leche, crema de cacahuete, mermelada, nata, fresas, plátano, miel, sirope de arce,…. pero también los puedes hacer salados: bacon, jamón y queso, vegetal,…
Ingredientes (8-10 ud)
- 250 g harina (flour)
- 2 huevos (eggs)
- 500 ml leche (milk)
- 1 cucharada de aceite oliva (oil)
- pizca azúcar (sugar)
- pizca sal (salt)
- Mantequilla para la sartén (butter)
Como relleno: lo que quieras, te hemos dado un montón de opciones!
Preparación
- Poner en un frasco de batir o un bol, la leche y los huevos, y luego añadir la harina el aceite, y las pizcas de sal y azúcar.
- Batir todo junto y antes de usar, colar por si ha quedado algún grumo.
- refriega un poco de mantequilla en la sartén y cuando esté caliente poner una porción de masa de crêpe.
- Esparcir la masa por toda la sartén y dejar que se cueza. Darle la vuelta para que se cueza la otra parte.
- Rellenar al gusto con nata, crema de chocolate, mermelada, o fresas frescas y doblar en forma de abanico o fajita.
