Napar

Napar

Mar 4, 2021 | Técnicas culinarias

Seguimos con una nueva entrega de aquellas técnicas que os enseñaremos en nuestra academia de cocina. Se trata de napar o el napado. Estoy segura que sabes de lo que se trata, pero tal vez, como en otros casos, no tienes en mente el nombre de las técnicas en sí. Por...